Notre talent
Le Chef du Cormoran
Découvrez la passion et l'expertise derrière nos plats
Dupont
Chef cuisinier
Passionné par la mer depuis son enfance à La Rochelle, le chef Dupont propose une cuisine authentique mettant en valeur les produits locaux.
Parcours et Expérience
Formé à Paris et voyageur du goût, il a côtoyé plusieurs cuisines méditerranéennes avant de revenir à ses racines charentaises.
Spécialités
Fruits de mer, poissons locaux
Témoignages de nos Clients
"Un moment magique entre saveurs et ambiance marine."
- Marie L.
03 août 2026
"Service impeccable et plats raffinés."
- Jean-Pierre M.
03 août 2026
"Le Cormoran incarne parfaitement l’âme de La Rochelle."
- Sophie D.
03 août 2026